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牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天(tiān)天吃的(de)。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛肉养分价(jià)值(zhí)较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高(gāo)，长时间过量食(shí)用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多(duō)食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠(cháng)道不(bù)适的现象，所以(yǐ)主(zhǔ)张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇(chún)含量较高(gāo)，人每天摄入胆(dǎn)固醇(chún)应尽量不要超(chāo)越300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉(ròu)或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机(jī)体肥壮(zhuàng)，严(yán)峻时还或(huò)许引起(qǐ)高脂血症(zhèng)以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸(suān)较高(gāo)、患有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量(liàng)防止每天食(shí)用牛肉，防止引起尿酸(suān)升(shēng)高，加剧病(bìng)况，能够偶然食用或(huò)少数食用牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过(guò)多的牛肉，机(jī)体来(lái)不及代谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜(mó)发生不良(liáng)的影(yǐng)响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶(è)、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等消化不良(liáng)的体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的(de)人群应削减牛肉的(de)食(shí)用(yòng)量，防止天天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部(bù)分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美(měi)极鸡(jī)精调好(hǎo)的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何(hé)一(yī)种(zhǒng)北方白酒少量入(rù)味(wèi)，然(rán)后下(xià)锅，用大火(huǒ)1小时之后中火2小时之(zhī)后一向用小火(huǒ)坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来(lái)家里放(fàng)干的(de)烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在(zài)肉汤(tāng)中(zhōng)过一下，码在饼(bǐng)上(shàng)，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边的(de)是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二(èr)两牛肉(ròu)，二两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤(tāng)汁(zhī)吃(chī)的，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉(fěn)等(děng)就能够享(xiǎng)用了。

保定特征美食

　　河(hé)北省保(bǎo)定市，坐落(luò)河北省的(de)中心方位，一说(shuō)到保定，我们(men)或许第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美(měi)食，还(hái)有(yǒu)许多的美(měi鹅颈藤壶多少钱一斤，鹅颈藤壶和佛手螺一样吗)食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始(shǐ)于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡(xún)路过保定(dìng)，闻(wén)异香而振神(shén)，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛(niú)肉罩饼献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质(zhì)肥嫩，香气(qì)扑(pū)鼻(bí)，越嚼(jué)越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝(sī)杂面是一种河北保(bǎo)定闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面(miàn)归于绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的(de)水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好(hǎo)的面团擀成(chéng)薄纸相同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期长(zhǎng)，耐(nài)煮(zhǔ)不烂，幽(yōu)香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安县柴(chái)沟(gōu)堡(bǎo)镇传统的(de)特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥(féi)不(bù)腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞(sāi)齿是其(qí)一(yī)绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(ròu)(五花(huā)肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一道河北省的特征(zhēng)传统名(míng)菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时(shí)期(qī)由民(mín)间传入宫中，北宋初年被(bèi)太(tài)祖赵匡胤颁旨御(yù)封(fēng)，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特(tè)征美(měi)食，有(yǒu)点像哈尔滨(bīn)的红肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油(yóu)亮，带着诱人的香味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一(yī)掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了(le)几(jǐ)分咀嚼(jué)的趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉色泽(zé)透(tòu)红养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润的(de)感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称(chēng)心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定(dìng)市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是(shì)最好吃的仍是要(yào)数美(měi)味可口(kǒu)的(de)”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传统(tǒng)小(xiǎo)吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造(zào)办(bàn)法是把烧饼温(wēn)水和(hé)面，折成烧饼(b鹅颈藤壶多少钱一斤，鹅颈藤壶和佛手螺一样吗ǐng)形(xíng)状(zhuàng)，放(fàng)入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很(hěn)特别，且酥脆可(kě)口、不油(yóu)不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口(kǒu)的名(míng)小吃，在河北省(shěng)内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现了(le)蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦(lú)种类把戏(xì)许(xǔ)多，有悉(xī)数(shù)山楂(zhā)的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆(dòu)沙馅、麻山药(yào)的(de)等(děng)等，款款诱人，成为一种大众化的(de)街头食物(wù)。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我(wǒ)赠爱(ài)人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱家螺(luó)丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐房(fáng)生意不大，可名望(wàng)不(bù)小，许多大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年(nián)仍是保定六味斋(zhāi)六(liù)味(wèi)名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上(shàng)就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的(de)发(fā)祥地为保定(dìng)市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北(běi)省保定(dìng)市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前(qián)史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以温火炖(dùn)，配以近(jìn)20种调料，烹(pēng)煮时(shí)间长，熟(shú)度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味(wèi)漫长，松软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定的(de)当地(dì)名吃之一，起源于(yú)清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定(dìng)名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重(zhòng)复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开(kāi)过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它(tā)的吃(chī)法考(kǎo)究三(sān)吃六味，即以(yǐ)白(bái)肉(ròu)罩(zhào)火烧合作不(bù)同的辅料，便能(néng)够吃出不同的(de)风(fēng)味(wèi)来，真是让人耐(nài)人寻味(wèi)。

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