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凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)是归于(yú)什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌(wū)龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种类之一，归归于乌龙(lóng)茶类，为半(bàn)发酵茶，是我国茶树中花香最狷(juàn)介、花香类型最多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温(wēn)文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚(hòu)鲜(xiān)爽，汤色明澈(chè)亮堂。作家许地山简介，许地山简介资料

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯里边，茶(chá)量8克，榜(bǎng)首遍(biàn)冲(chōng)泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八(bā)分左(zuǒ)右(yòu)，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是一(yī)种具有(yǒu)中国特色的茶，归(guī)于闻(wén)名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省(shěng)潮州(zhōu)市凤(fèng)凰镇，以当(dāng)地的一座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然(rán)花香、汤(tāng)色橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精(jīng)制(zhì)茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶(chá)？

　　凤凰单丛茶(chá)冲(chōng)泡(pào)办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷(cí)碗和潮汕(shàn)功(gōng)夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预备(bèi)些茶(chá)杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的(de)趣味(wèi)。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝茶就十(shí)分重视水质，水的质(zhì)量将(jiāng)直接影响(xiǎng)茶(chá)汤的滋(zī)味。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧量高的水最适合泡茶，以(yǐ)山泉水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋友能(néng)够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋(péng)友则(zé)放少些茶，依据自己的(de)品(pǐn)味，投(tóu)进量多试几回，就能把握自己喜(xǐ)爱的茶(chá)汤浓度了(le)。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶(chá)

　　直接用白开水洗净茶(chá)具(jù)，然后在余温散(sàn)尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度的开(kāi)水(shuǐ)进步入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过(guò)茶叶即(jí)可(kě)，不(bù)宜(yí)过多。

　　之所以要温杯是(shì)为了避免冲茶过(guò)程中，水杯招引了开水的热量，导致水温不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在(zài)倒入(rù)开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回(huí)注入(rù)并排(pái)的(de)茶杯里(lǐ)，可视泡数的添加(jiā)恰当增出(chū)汤的时刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀滴到各(gè)茶杯(bēi)里。

　　这作家许地山简介，许地山简介资料样冲泡出(chū)的茶(chá)汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤(tāng)

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏(shǎng)杯(bēi)中的茶(chá)汤色彩，品啜(chuài)甘(gān)霖，先嗅其(qí)香后品味其味(wèi)确是一种日(rì)子艺术享(xiǎng)受

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